Pekinger Küche

So, und weil man in China nicht nur oder besser gesagt fast nie Hunde isst ( ich hab hier noch nirgends Hund auf der Speisekarte gesehen!), werde ich euch in nächster Zeit hier mal ein paar Gerichte vorstellen. Auch wenn die Pekinger Küche relativ ölhaltig ist, schmeckt sie mir vorzüglich (zu vorzüglich...muss mal wieder aufpassen:( )

Erinnert ihr euch noch an die Zikaden, die ich als Stef hier war, fotografiert habe??? Jetzt habe ich sie tatsächlich gegessen, und wer hätte das gedacht? Angebraten echt lecker!
Zur Erinnerung: Roh sehen sie so aus:

Diese "Früchte am Stiel" sind hier auch sehr beliebt. Die Früchte selbst sind etwas größer als Kirschen und von der Substanz her eher wie Äpfel, aber äußerst sauer!!! Deshalb isst man sie am Stiel mit süßen Zuckerüberguss.

einfach nur gebratene Nudeln.

hinten rechts: das sind Baozi, auch ne Art Teigtasche, aber anderer luftigerer Teig. Diese werden immer in diesen traditionellen runden ähm, Gefäßen (?) serviert, die man dann bei Bedarf übereinander stapeln kann, denn gewöhnlich bestellt man mehrere davon, wenn man mit mehreren essen geht.

vorne: das sind Jiaozi, gefüllte Teigtaschen


Das ist Dessert, kleine gefüllte Bällchen in Reissuppe /-brei. Die Füllung ist grün-braun und süß. Wird traditionell zum Lantern- Festival gegessen (5 Tage nach dem Chinesischen Neujahr glaube ich).

Meine Lieblingsnudelsuppe!! Mit Tomaten, Rührei, zwei kleinen Vogeleiern (schmeckt komplett wie Hühnereier), grünes Gemüse (gibt es in Deutschland nicht, daher kein Name dafür, aber mein Lieblingsgemüse, hmm, lecker!), Koriander, rote Zwiebeln, Nudeln und Suppe. Leider ist mir erst während des Essens in den Sinn gekommen, dass ich ja noch Fotos machen wollte;)

Gongbao Jiding , eines meiner absoluten Lieblingsgerichte!
Das sieht nun auf dem Bild vielleicht nicht so lecker aus, da ich es mir nur zum Mitnehmen bestellt habe, aber es schmeckt super:
Hähnchenfleischwürfel, Gurkenstücke, Erdnüsse, Zwiebeln, Chillie, leckere Soße und Reis.

Peking Ente "Kaoya"
Ja die berühmt berüchtigte Peking- Ente. Hier auf dem Foto schon zerkleinert nur noch auf den zwei kleinen Tellern vorne links und hinten links zu sehen. Man isst die Pekingente nicht einfach so, sondern rollt sie zusammen mit Salat in dünnen Teig ein und tunkt es dann in leckere Soße (Hoisin-Soße?!? zumindest so ähnlich)

"Süßigkeiten" am SpießNicht das was ich so erwartungsvoll vor meinem Mund halte sondern die Früchte im Hintergrund sind eigentlich die typischen "Leckereien".es handelt sich dabei um kleine runde rote Früchte, die absolut sauer sind und nur mit diesem süßen Zuckerüberzug, wie sie hier verkauft werden, essbar sind.

Das ist das kleine Essen "xiao chi", das man eigentlich fast nur abends kaufen kann, weil dann die fliegenden Händler sie anbieten. Es gibt alles mögliche an Spießen, die dann entweder in einer würzigen Suppe oder auf dem Grill heiß gemacht werden. Für Peking sind besonders die Lammspieße bekannt!

hm, und nun bin ich mal wieder erkältet...und die Migräne hat mich auch wieder eingeholt. Dabei hatte ich fast drei Monate lang gar keine oder ganz selten Kopfschmerzen.:(

HSK-考试 und 雍和宫(Lamatempel)

So, am Sonntag habe ich am HSK- Test, Hanyu Shuiping Kaoshi, teilgenommen. Für die, die ihn nicht kennen, es ist der Chinesisch Sprachtest, quasi der chinesisch TOEFL-Test. Aber mein Gott, was hatte mich da erwartet...??? Zugegeben, ich hatte mich nicht großartig vorbereitet. Ich hatte nur zwei nicht sehr intensive Vorbereitungskurse in Deutschland und auch hier in China belegt, sowie mich mit einem eigens gekauften HSK- Buch vorbereitet. Und die Übungen war auch nicht sonderlich schwer. Angeblich sollte es auch dem 初中级 (Anfänger und Mittelstufe) entsprechen, aber das war gerade ein Witz. Was mich bei der Prüfung erwartete war jenseits aller Befürchtungen. Schon mal vorweg, ich denke ich habe ihn nicht bestanden, Ergebnisse gibt es in ein bis zwei Wochen. Gleich zu Beginn, kam der Hörverständnis- Teil und damit der erste Schock, denn es wurde nur einmal vorgelesen:( Es fing zwar einfach an, aber dann kamen Vorlesungen und anschließend dazu fragen, wo ich nicht weiß ob ich mir das hätte alles merken können, wenn es auf deutsch gewesen wäre... Selbst der Grammatik-Part war sehr schwer und vom Lesetext ganz zu Schweigen. Selbst wenn ich mich ernsthaft vorbereitet hätte, dann hätte ich es wohl nicht geschafft...

So, und was hat das nun für Folgen?? Ja, unsere liebe nette Abteilungsleiterin in Bonn hat ja so ihre eigenen Vorstellungen, was man im Ausland alles nachweisen muss, wenn man den Chinesisch Kurs anerkennen lassen möchte (nur den Chinesisch-Kurs wohlgemerkt!). Man könnte meinen, es sei selbstverständlich, dass man den in Deutschland problemlos anerkannt bekommt, da erstens das Niveau hier viel höher ist als in Deutschland und ich hier mehr als doppelt soviele Unterrichtsstunden Chinesisch habe. Aber weit gefehlt. Unsere liebe Abteilungsleiterin möchte natürlich zum einen, dass ich die Mid-Terms und Final-Exam hier in Beijing erfolgreich bestehe. Desweiteren verlangt sie das Bestehen des HSK- Test (初级4) und zurück in Deutschland muss ich außerdem noch den "Zeitungslektüre"-Teil der deutschen Klausur mitschreiben. Achja, wenn ich den Chinesisch Kurs nicht anerkannt bekomme, dann heißt das für mich erstens, dass ich erst im Oktober mit meinen eigentlichem Studium wieder beginnen kann. "Áls Übergang" könnte ich natürlich Wirtschaftskurse belegen... Zudem kommt, dass ich auch noch nicht einmal die Bachelorarbeit beginnen könnte, da ich dann nicht die geforderte Mindestpunktzahl erreicht habe....

Nein, ich bin grad gar nicht stinkig, das hört sich nur so an.....

雍和宫

So, und weil ich nach dieser Klausur so down war, bin ich erstmal mit Freunden bißchen Sightseeing gegangen. Heute ging es zum Lama- Tempel. Einem sehr schönen buddhistischen Tempel, in dem viele Chinesen beten.

国际晚会 Internationale Party

Am Freitag fand die Internationale Party in der Mensa (war früher sowas wie ein Tanzsaal, her gab es uch richtig Diskolicht) des Westcampus statt. Das Thema war "Time Machine to the Past". Meine chinesische Freundin Tanja hatte diese Party als "Manager der Association of Cultural Communication and Exchange" organisiert. Leider kamen wir etwas spät, naja, eigentlich nur ne halbe Stunden nach Beginn, also um 20.00Uhr aber das ganze Essen war schon leer. Wir hatten uns nicht drastisch verkleidet für die Party, da wir danach noch weiter gehen wollte (Party ging nur bis 10:30), aber es war auch fast niemand sonst verkleidet. Nur ein Franzose hatte das Thema ziemlich wörtlich genommen und kam im Fred Feuerstein-Outfit. Sehr geil,haha! Meiner Meinung nach wr die Party klasse, ich hatte sehr viel Spaß, habe auch mit einigen Chinesen geredet. Sonst kommt man ja außer über Sprachpartner hinaus kaum mit ihnen in Kontakt. Umso erstaunlicher fand ich es, dass am Schluss kaum noch Ausländer dort waren. Sehr schade. Naja, wir hatten unseren Spaß:)Mein Gott, wir sehen wirklich aus wie ein Tannenbaum, haha

北京的冬天*brrrr*

Heute durfte/konnte/ musste(!) ich zum ersten Mal erfahren, wie sich wohl so der Winter in Beijing anfühlt bzw. anfühlen wird, denn Winter wird es laut Pekinesen erst richtig im Januar....Na dann gute Nacht!

Also von den Temperaturen her geht es eigentlich noch, tagsüber beträgt die niedrigste Temperatur -4°C. Ab circa 10Uhr bis etwa 16Uhr scheint hier zum Glück immer schön die Sonne und das bei nahezu wolkenlosem Himmel. Doch wolkenlos heißt auch bitter bitterkalt, wenn die Sonne dann so um 17h untergeht. Der Wind tut dann sein Übriges.
Vor zwei Tagen ist mir der Fensterhebel aus der Verankerung gerissen, das heißt ich konnte mein Fenster nicht mehr richtig schließen. Zum Glück wurde mir am nächsten Tag innerhalb von 10 Minuten geholfen und jetzt ist wieder alles gut. Denn im 5.Stock kann der Wind manchmal ganz gut wehen. Auch wenn die Fenster selbst mit funktionierendem Fensterhebel total schlecht isoliert sind. Da bin ich WIRKLICH froh, dass die Heizung funktioniert. Ich kann sie nicht selbst regulieren, daher powert sie ohne Ende. Manchmal ist es sogar mir ZU warm, ja ihr hört richtig(!), sodass ich das Fenster zwischendurch öffnen muss. Ungeheurer Energieverbrauch also. Außerdem ist die Luft hier sehr sehr trocken. Seit ca.3 Wochen hat es nicht mehr geregnet glaube ich. Was ich jedoch keinesfalls schlimm finde. Apropos, schöne Grüße dabei nach Deutschland;)!!

Den Energieverbrauch jedoch gleichen sie aus, indem sie z.B. heute morgen im Englisch-Seminar einfach mal die Heizung abgeschaltet haben (oder sie wr kaputt, keine Ahnung). Wie gesagt -4°C, 8h morgens, blanker Betonboden, schlecht isolierte Fenster; es war einfach saukalt!!!! Keiner konnte sich mehr so richtig auf den Unterricht konzentrieren. In der Mensa ist die Heizung glaube ich eh nicht an. Das ist dann immer ganz toll, noch bevor man seinen Platz gefunden hat bzw.erreicht hat, weil man ihn sich besser vorher vorreserviert hat, ist das Essen bereits kalt geworden...

Ich bin jetzt froh in meinem mollig-warmen Zimmer sitzen zu dürfen. *aufHolzklopf,dassdieHeizungnieausfällt* Jetzt kann ich auch endlich wieder meine Zehen spüren. Naja, ich hoffe mal, dass die Heizung heute nachmittag im anderen Unterrichtsgebäude funktioniert!

香山 Duftberg

So vergangenen Freitag ging es nun zum sogenannten "Duftberg". Jetzt fragt nicht, warum der so heißt, haben wir leider auch nicht herausgefunden;) Jedenfalls ist es nun die beste Jahreszeit um dort hinzugehen, denn dann hat man einen wunderschönen Ausblick auf den Beijinger Herbst.

Zum Glück waren wider Erwarten wenig Touristen an diesem Tag auch dorthin unterwegs.

Bestiegen habe ich den Berg mit Tanja (Deutschlernende Chinesin), Zhouting (ebenso), Elisa, Rebecka (beide Deutsch), Joanna (Amerikanerin) und Thuymei (Belgierin). Vor dem Aufstieg...

Ich glaube wir haben ungefähr 1,5 bis 2 Stunden gebraucht um den Berg zu erklimmen. Insgesamt waren es wohl 115o Stufen. Oben angekommen war man natürlich total verschwitzt, aber der Wind zog oben ganz gut, daher hoffe ich mal, dass ich ein gutes Immunsystem habe... Auf dem Berg machte eine Polizei-Truppe (außer Dienst versteht sich) eine Art wettrennen. Tanja erklärte mir, dass es etwas ironisch sei, denn man mache sich immer über die Polizisten lustig, da sie dicker und unsportlicher seien als die Soldaten.

Oben ein paar Souvenirs gekauft und dann sind 3 von uns mit dem Lift runter. Ich habe mich wieder für den Fußmarsch entschieden, da ich glaubte, im Lift sei es doch ganz schön kalt. Und ich lag richtig! Dabei kamen wir selbst bergab wieder ganz schön ins Schwitzen und auch ohne Höhenangst kann einem beim Konzentrieren auf die Stufen ganz schön schwindelig werden.

Und unten angekommen hörten meine Beine auch gar nicht mehr auf zu zittern. Aber es war definitiv ein toller Tag mit viel Spaß!:)

孔庙 Konfuzius Tempel

Auf den Spuren Konfuzius'

Im November hat jede Klasse sozusagen einen Tag frei um einen Ausflug zu machen. Unsere Klasse die , D5, ging zusammen mit D3 und D4 zum Konfuzius- Tempel. Die Woche zuvor hatten wir schon eine Lektion über Konfuzius vorgezogen, daher waren wir etwas mit dem Thema bzw. dieser Person;) vertraut.

Der Tempel war ganz schön. Er ist der zweitgrößte Konfuzius- Tempel nach dem in seinem Geburtsort Qufu. Einige Kaiser haben sogar an Zeremonien in diesem Tempel teilgenommen um Konfuzius zu ehren. Aber so langsam setzt wohl auch bei mir die Haltung ein "ach, schon wieder ein Tempel...". Leider fiel für uns auch kein Unterricht wegen des Ausflugs aus, da wir an diesem Mittwoch eh nur von 8-10h Unterricht hatten und wir aber erst um 1Uhr zum Tempel aufbrachen. Von wegen freier Tag also, naja...

Jedenfalls hatte unsere gesamte Klasse scheinbar die Haltung "ach schon wieder ein Tempel", weshalb wir die Zeit eigentlich eher mit Fotos schießen verbrachten.

Und dies ist unsere Klasse (2 fehlen allerdings):

Wir sind also 4 Koreaner, 2 (eigentlich 3 ) Japaner, 2 Malaysianerinnen, 2Französinnen, (eigentlich eine Belgierin) und ich als einzige Deutsche. Ganz rechts am Bildrand ist übrigens meine Lehrerin, Wang Laoshi.

Dieser Koreaner ist der Spaßvogel unserer Klasse. So oft möchte ich ihm sagen "man bis du STUMPF", leider habe ich dafür auf Chinesisch noch nicht das passende Wort gefunden...

北京大学

Die bekannteste und renomierteste UNiversität Chinas ist die Peking Universität, kurz Beida. Sie hat einen wunderschönen Campus, der es wert ist besichtigt zu werden:

Die Pagode mitten auf dem Campus

einfach idyllisch, und dann dieses immer noch traumhafte Wetter!

Die Bibliothek

圆明园遗址公园

Dies ist der alte Sommerpalast aus der Ming-Dynastie. Hier ein Panorama Model.

Dies ist leider, das was davon übriggeblieben ist. Nur der feste Untergrund steht noch, die Häuser existieren nicht mehr.

Kaiser Kangxi hatte scheinbar eine Vorliebe für euopäische Gebäude. Aber auch diese wurden zerstört. Deshalb sieht es auf den Fotos ein bißchen so aus, als wären wir in Griechenland gewesen...

Ja, war interessant...ein Teil eines Springbrunnens in Form einer Chrysantheme und eines Fisches wurden an der Beida bzw. kürzlich an irgendeiner Allee in Beijing gefunden. Kürzlich heißt, das gute Stück wurde 1987 zuürck gebracht.

万圣夜- Halloween

Durch Rebeckas Connections sind wir tatsächlich an diesem Abend auf der angeblich engesagtesten Party in Beijing an diesem Abend gelandet, und das sogar im VIP- Bereich. Keine schlechte Erfahrung, haha;)
Ich hatte ja sowieso nicht damit gerechnet, dass man in China Halloween feiert, aber dann auch noch gleichzeitig mit einer Art Maskenball und Karneval zusammen?! Also, es war wirklich alles anzufinden. Von der Krankenschwester über Soldaten bis hin zu undefinierbaren grauenhaften Wesen. Im VIP Bereich sahen wir sogar ein Päarchen, dass sich kleidete wie zu Maos Zeiten....

Circa 2000 Leute waren an diesem Abend in der Disko. Die DJs waren ziemlich bekannt, deshalb war die Party so beliebt. DER DJ des abends war ein Freund von Rebeckas Bekannten, der sogar u.a. auch schon in Berlin aufgelegt hat. Ja hört sich gut an, wenn man Techno mag...